台中美食

台東美食.天香咖啡

台東種植咖啡可追溯至日治時期，近來也有許多農民朋友開始投入咖啡的栽培，在台東咖啡的品種非常多樣化，品質方面也有很好的口碑，種植的中積更達到100公頃以上。

在台東市貓山的山腳下，台東大橋附近的「天香咖啡」最初原是種植荖葉，後來因為咖啡的栽種同樣適合半日照的環境就直接將黑網建置的荖葉園改為咖啡園，主要種植阿拉比卡咖啡，經過摸索後愛上咖啡的這家人以開創者夫妻名字各取一字訂下「天香」的品牌，自外地完成學業的第二代年輕人也回家經營咖啡廳暨民宿，所以來到「天香」喝咖啡雖然不一定要聊是非，但是可以發掘許多在地農村的溫馨故事呢！


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台東.天香咖啡，雅緻的庭院景觀全由自家人設計規劃，入門即是工作區、走過小小的拱橋後是咖啡廳，二樓做為民宿服務遊客，後方黑網圍起來的就是咖啡園了！
目前在園區中除了主要生產的阿拉比卡咖啡樹以外，遇種植有羅姆斯達和利比里亞種的咖啡可做為咖啡生態文化解說之用，所以到天香咖啡可以讓你了解更多台東咖啡的故事~

↑ 正在作日光浴的咖啡豆

↑ 用來解說的各種咖啡豆

在「天香咖啡」有機會可以看到脫瞉後日曬中的咖啡豆、烘培過的咖啡豆，讓你除了喝咖啡也要認識咖啡豆！關於栽種、烘培、烹煮...，咖啡的故事在這裡可多呢~

現煮的咖啡、搭配上咖啡凍、咖啡鬆餅，下午茶時光特別享受！
別問我天香咖啡到底好不好，每個人對咖啡的喜好不同~有人喜歡苦一點、有人喜歡帶點酸的口感、小鍾喜歡香醇有層次韻味的咖啡、小鍾太太喜歡花式咖啡...
所以，就請你自己來喝喝看台東的「天香咖啡」囉~

寬敞的室內空間，找個靠窗的位置還可以欣賞美麗的庭院或是生機盎然的咖啡園。

 

用心種植咖啡以外，天香咖啡也很努力在推廣台東的好咖啡，2008年台東精品咖啡品嚐評鑑會中「天香咖啡」也獲得了不錯的評價，台東各項活動當中也常見他們設攤提供試飲，當然也有特價優惠的咖啡豆及濾泡式隨身包的咖啡可以選購，喜歡咖啡的朋友到台東來一定要喝在地的風味喔^^

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